Lins- och grönsaksröra

  • 250 gr röda linser (3 dl)
  • 5 dl vatten
  • 1 lagerblad
  • 1 gul finhackad lök
  • 2 klyftor krossad vitlök
  • 1 tsk färsk riven ingefära
  • ½ tsk gurkmeja

Koka först upp linserna. Ta bort ev skum. Tillsätt lagerblad + ½ lök, vitlöken, kryddor. Låt koka på svag värme ca 40 min. Kolla så det inte bränns vid. Tillsätt ev mer vatten.

Fräs under tiden:

  • resten av löken
  • 1 finhackad purjo
  • 6 grovrivna morötter
  • 2-3 grovrivna palsternackor
  • 1 medelstor grovriven rotselleri

(grönsakerna kan varieras efter tillgång)

Tillsätt

  • 1 burk krossade eller passerade tomater.
  • Låt småkoka en stund.

Blanda  grönsakerna och linserna.

Krydda med

  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 msk Garam masala
  • ½ msk curry
  • örtsalt
  • persilja

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>