Grönsaksröra

Grönsaksröra som kan användas till lasagne eller annan pasta

6 personer

  • 1-2 gula lökar
  • 2 st paprikor
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 dl tomatpuré
  • 5 dl kokta linser med spad
  • 2 tsk plantaforce (buljongextrakt)
  • 1 tsk basilika
  • vitlök
  • havssalt
  • tamari
  • 2-3 msk sesampasta (tahin)

Hacka löken och skär paprikan i småbitar. Fräs grönsakerna i olja. Tillsätt tomater, tomatpuré, de kokta linserna och buljongextraktet. Fyll på lite vatten om så behövs och låt koka sakta i 15 minuter. Rör ut sesampastan i lite röra och tillsätt detta samt smaka av med övriga kryddor.

Paprikan kan bytas ut mot rotsaker exempelvis morot och palsternacka. Speciellt vintersäsong.

Om du gör lasagne så gör enligt anvisningarna på paketet.